BRASILIENS SMAKER

I går var det min tur och laga middag med inspiration från ett land och jag hade fått landet Brasilien. Vilken lättnad, deras smaker är några av mina favvisar så det blev rätt enkelt att få till en middag som jag gillade att göra och äta. Jag gjorde en mangosalsa med en massa koriander och vitlöksfrästa räkor. Jag tillhör team koriander alltså älskar smaken, men har full förståelse för dom som inte gillar smaken. Den kan lätt få en tvåligsmak och det är ju inte jätte gott.

Huvudrätten blev en kötträtt jag offrade mig för familjen helt enkelt denna gången;) Det blev en inspiration till Brasiliens nationalrätt Feijoada en köttgryta som ska innehålla högrev men jag tog lövbiff. Serverade med kokt ris som blandas med majs skulle varit paprika i också men det hade jag inte hemma. Sen åt jag upp räkorna och salsan till huvudrätten det som fanns kvar, varför spara lixom.

Efterrätten blev Brigaderiotårta toppade min med grädde jordgubbar och riven choklad. Annars består tårtbotten av en chokladbotten och mellan lagern är det kondenserad mjölk ena lagret med kakao andra med vaniljsocker. Jag tänka att oj nu blir nog halva över denna kommer bli maffig, det blev den också men det var bara varsin liten tårtbit kvar på kvällen till kvällsfikat åt mig och Tompa. 

Detta är så himla kul och gör med barnen jag har glömt och lägga upp Veras matlördag det får jag ta och göra i veckan. Sen har vi bara Nick kvar för denna gången. Undra vad vi kan hitta på nu, någon ny grej måste vi ju göra. 

Denna helg har gått i lathetens tecken, alltså vad välbehövligt tyvärr har jag haft huvudvärk i stortsett hela dagen i dag. Imorgon en ny vecka sista veckan innan höstlov! Alltså jag längtar! Tänkte ta och pyssla lite halloween pyssel med barnen i veckan.

Ha en fin fortsatt söndagkväll!!