COLLINSKA MATRESAN

Nu kör vi igång igen med den Collinska matresan, det är tio år sedan sist, TIO! galet fattar inte hur åren skenar förbi. Barnen de yngre bad om det och de äldre som inte bor hemma längre tycket det var en himla bra ide också. Så nu blir det sju lördagar framöver som vi kommer äta mat från olika länder.

Thomas hjälper de yngsta så han har inte fått ett "eget" land. Först ut var Abbe han fick eller valde vårat grannland, vår lillebror, Finland. Vi kommer inte att laga mat som vi igentligen inte vill äta, utan vi kommer plocka russinen ur kakan kan man säga från dessa länder. Vi är inte en familj som äter inälvsmat (även om jag tycker att det är toppen att ta till vara på allt från djuret) Så har jag aldrig kunnat laga eller för den dela äta denna mat. Det räcker med 80-talets levergryta och njurar som man skulle testa på, även om man visste att det är inte i min smak alls. Så våra barn har inte ätit inälvsmat mer än de två äldsta, typ testat på lite hos deras gammelmormor. Sen är det så att kött kommer plockas bort lite, vi äter mestadels vegetariskt och en i familjen är vegetarian.  

Abbe fick peka på olika bilder på datorn som visade "typiska finska" maträtter och då föll det på småpizzor med topping av renskav och kantareller och efterrätt blev det finsk blåbärschessecake. Varför nu då pizza från Finland? Jo därför Finland har kammat hem vinst i just bästa pizzan internationellt!  Berlusconi oratade illa om den finskamaten på grund av att han vill att EU:s livsmedelsmyndighet skulle ligga i Parma och inte i Finland. Han sa "jag har varit i Finland och har tvingats utstå den finländska mathållningen, så jag kan jämföra"."Parma är synonymt med bra cuisine. Finnarna vet inte ens vad prosciutto är". Härlig inställning, not, Efter hans hån mot deras mat, så deltog  alltså den finska pizzakedjan Kotipizza i en internationell pizzatävling i New York. Finland kammade hem vinsten med pizza som var toppad med tomatsås, rökt ren, ost, kantareller och rödlök. Pizzans självklara namn var så klart Berlusconi, men döptes sen om till Poro eller ren. 

Till pizzan serverades det pepparotsvisp och Rosolli en vanlig rotgrönsakssallad baserad på kokta potatisar, morötter, rödbetor och inlagd gurka. Grädde, ättika, rödbetslag och vitpeppar. Vi körde på gräddfil istället för grädde.  

Till efterrätt bjöds det på en blåbärschessecake, fast i Finland har man inte mjuk ost i, utan ett uppvispat ägg i gräddfil eller creme fraiche och socker. Botten är gjord på grahamsmjöl och man serverar med vaniljsås eller vaniljglass. Abbe valde vaniljglass, mycket god efterrätt även om nu namnet lovade något annat;) Finland har en mycket kort sommar och växtperiod om man jämför med södra Europa, så därför är råg och korn bättre än vete. För de sädesslagen hinner mogna snabbare än vete. Rågen klarar dessutom kalla vintrar. 

i kaffet fick vi kaffegrädde det är populärt i Finland

Ja så matresan blir nu ett inlägg varje lördag, det blir trevligt!  

Kramar Lina 

NOVEMBERLOV

 Äntlig imorgon är våran första dag på detta lov och jag har känt mig helt slutkörd i slutet av förra veckan. Kan bero lite på att det har varit plugg och att alla mina årskurs nior har kör igång med deras keramik projekt. Designa en egen tekopp med ett tillhörande fat och de får välja två olika tekniker  av kavla, tumma, ringla eller dreja. Har ju fått en ny keramikugn också, så den måste jag sätta mig in i hur den fungera nu på lovet. 

Min nya kollega 

Det tar sin lilla tid för många vill dreja och vi har bara tre drejskivor. 

Förra fredagen innan vecka 43 så pyntade vi skolan med spöken, fågelskrämma och liemannen och denna gravsten som jag målade. Tänkte att Carrie som är Stephen Kings klassiker är ju nu aktuell som en serie på Netflix, så kanske någon av tonåringarna kunde känna igen den. Har ni sett serien? Vi håller på och kollar jag och Thomas tycker den är bra än så länge. 

Så vad göra detta ljuvliga lov? Ja förutom att slappa så kommer jag plugga och fundera på min uppsats våra kursansvariga tyckte jag skulle ändra min frågeställning på grund av att det är svårt med att bearbeta enkäter som jag tänker att jag vill använda mig av igen. Men jag vill nog inte ändra jag vill ju skriva om något som är lite mer fokus på mitt närområde. Jag vill bjuda in andra i min uppsats jag vill inte sitta och skriva på egen kammare om något som ingen kommer ha någon nytta av inte för att det jag kommer skriva om skulle komma till nytta, men kanske lite ändå. Vi får se har jag bestämt mig för något så har jag ju extremt svårt att ändra mig. 

Sen ska jag köra på med att dreja och kavla en massa har ett gäng kollegor som vill ha "julkeramik" och jag ska åka in själv till Jkpg och köpa hyllor på Ikea och gå in på Sostrene grene och köpa pepparkaksformar. 

Sen måste jag fortsätta sortera och rensa i källaren och åka till tippen. Det blir kul!

Kramar och hoppas du får en fin vecka vare sig du är ledig eller inte. 

KONSTVETENSKAP , TEKOPP & PLUGGSTRESS

Det är en ganska speciell känsla att växla om. Till vardags står jag i bildsalen och undervisar mina högstadieelever, men i nästa sekund är det också jag själv som sitter vid "skolbänken".

Just nu läser jag ju konstvetenskap C på distans och det är ju helt självvalt. Det är fantastiskt roligt att få fördjupa sig och få ny kunskap, men jag ska vara ärlig och säga att det stundvis ger en liten dos av pluggstress. Det är mycket som ska läsas och tas in innan det är dags för uppsatsen längre fram och vi har våra seminarium på torsdagar då vi kopplar upp oss på zoom och diskuterar igenom de texter som vi läst. Men samtidigt så ger det också mig så enormt mycket energi både att faktiskt börja behärska konstvetenskapen att börja nu få förståelse för de olika teorierna och metoderna och faktiskt mitt eget skapande.

Jag fick ta över vabbet idag för Abbe han har en förkylning och en ögoninflammation som just nu ser värre ut än var den var i måndags. Så just nu kan jag sitta här med en stor, varm tekopp bredvid kurslitteraturen och försöker ta en sak i taget. Det är nog det enda sättet att få ihop livs pusslet med jobb, familj och studier just nu utan att bli sönderstressad. Att bara låta det ta den tid det tar och påminna mig om att jag gör detta för att jag vill det är inte ett måste. 

Hoppas att ni har en fin och lugn vecka mitt i veckan!

Kramar

 

ATT TA EN DAG I TAGET OCH ETT MOMENT ÅTGÅNGEN

Ja så får man ibland tänka när livet hoppar sig och speciellt när det är saker som kanske inte är de roligaste i livet som man måste genomgå. Så kan det faktiskt underlätta att tänka så och att göra så, för att man inte ska bli sönderstressad. Så har vi fått tänka och göra sen i början av juni och det är många delar avklarade, men många återstår men i alla fall så känns det som att hälften är gjort nu. Jag har ju också fortsatt mitt plugg och det är klart att det tar tid också även om det är helt självvalt så kan jag bli lite stressad över allt som jag ska läsa. Men det kommer bli lättare sen när det är dags och skriva uppsatsen då kan jag styra mer över min tid till skrivandet. 

                                  mobilerna var inte framme igår förens vi lämnad restaurangen 

Fredag så skönt och denna helg ska jag bara fixa med att slipa fönster och sortera lite sänkes kläder. Kanske att jag får för mig och sälja på Vinted lite igen får se, brukar bara tröttna på att fota så jag sänker allt istället. I går kväll blev det lite häng med vänner och syster en sväng på De Rada, äntligen! Behöver verkligen små roligheter mitt i vardagen. Jag har just nu ett behov av att låta mina helger få vara rätt blanka.

Solrosorna bara ger och ger, tänk att jag ogillade denna blomma innan.  

Ha en härlig helg!

Kramar!

FARVÄL & TACK TILL SOMMAREN

Vi brukar äta kräftor som en slags avslut för sommaren, som midsommaren får stå för välkomnandet av sommaren. Så förra lördagen passade på att bjuda kidsen på lite kräftkalas och som vanligt är det jag som äter ett berg i denna familj. 

lite fint dukat för kräftkalas

men självklart fanns det annat än bara kräftor & räkor

Som minipizzor med skinka eller grönkål och kantareller, hemma gjord potatissallad, vanlig grönsallad, västerbottenost paj, bröd, kex och ostar. Alla kunde äta något som de gillade i alla fall. 

till efterrätt pannacotta med socker- och kanelstekta äpplen med lättstekt smuldeg som smulades över äpplena. 

snart är dahlia säsongen över men hoppas på några buketter till innan frosten 

Detta var en fin förra helg & idag har vi haft svärmor och Anders på middag. Nästa vecka kommer vi köra igång med att skrapa en massa fönster som vi har hämtat. Vi har köpt ett paviljong tak så det blir till att stå ute och slipa och skrapa så fort vi har tid. Sen behöver vi hinna gjuta en trappa till gårdshuset innan det är dags att lämna trädgården vilande. 

Hoppas du har en fin helg!

Kramar 

ETT SOMMARLOV

Ett helt sommarlov har gått och ja vilken sommar det blev, inte alls vad vi hade tänkt oss men bra ändå. Har njutit av denna ledighet som innehållit både små resor och av att bara vara hemma häng. Tycker att det är på ledigheten som jag vill passa på och bara vara, vill inte ha måsten och jag behöver inte fly mitt hus för att finna ro. Våra små trippar gick till Skåne två gånger och en tur till Blekinge och bad i havet, älskar havet på sommaren. Nu följer här en hel bildkavalkad! 

tripp till Skåne innan sommarlovet hade börjat

alltså lurvet

årets kalvar

testning av pistolskytte 

bubbel i solen

sista stora projekt för mig och mina nior

odlingen i år kom igång sen och det blev så mycket jordgubbar i år

Pikachu

5 år och mitt hjärta skriker stanna tiden! Mina barn blir så stora så fort!

Abbes fick ett berg av paket

Berså fick nog kvala in som bubblet denna sommar 

Liseberg med bara två barn 

Abbe gillar lite mer lugna karuseller 

six-seven kalas hos kusinerna i Halmstad

Är man i Halmstad så blir det ett besök i Haverdal. Här inte långtifrån är Thomas uppvuxen tänk att bara ha en liten cykel bit till havet som barn. Våra kids har närheten till insjö istället inte fy skam det heller. 

sisten i är en bajskorv, eller jag så kanske de inte sa men pappan skulle kunna göra det

Abbe älskar och bara sitta och leka med sina bilar 

det blev endel häng med vänner och god maty

finaste torpköket finns hos Lina

drejskivorna fick husera i matsalen under sommaren

geten Bosse

havet

vi gjorde ett besök på Jönköpingsmuseum 

kaninkram utanför Dunkerns kulturhus

ett besök också fick det bli på Fredriksdal

ett vackert möblemang för trädgården

ljuset i bland lövträden

testning av hattar

Mina pojkar som i en annan tid

Abbe min lilla Abbe

såhär vill jag ha det hemma

plank alltså hur fint med ett pärlsponts plank 

Är man i Helsingborg och HIF spelar då går man och kollar

Passade på och köpa med mig lera och en underglasyr från Kiwi, svindyr typ inget barnen får fri tillgång till. Härlig att måla med så det ska bli kul och se om den lever upp till mina förväntningar. 

Vera hann fylla 16 år innan sommarlovet var över

frukostbrickan 

syrran och jag åkte ut och grillade och badade hos kusinen

detta blev nog förmodligen mitt sista bad för denna sommaren

jag sorterade allt lego lagom färdigt tills min semester var över. 

Nu ser vi fram emot en höst och allt som hösten innebär nämligen stora tekoppar, uppkrupen i en soffa med en bok eller en trevlig serie. Jag älskar hösten och det där att den är så obekymrad inte en massa måsten utan mest lugn och mys. November är inte tråkig och grå, den är lugn och tillåtande till att varva ner. November, Januari och Februari de är riktiga mys månader. 

Kramar