I lördags var vi barnfria och passade på att bjuda några vänner på middag, för att fira att Thomas har fyllt 40 år. Han fyller ju i december månad då de flesta redan har full almenacka. Då passade det så mycket bättre och ha en liten bjudning i en månad som oftast inte är så fullspäckad. Helt fel månad är det inte egentlig Thomas skulle ju varit född året därpå i feb/mars månad och inte alls på luciadagen året innan;)
Thomas bjöd på trerätters och såhär såg menyn ut
Förrätten bestod av en oxfilébit på en bädd med rucola, parmesan, rostade pinjenötter, rödvinssky och timjanskum.
Huvudrätten bestod av ångad torsk, grön sparris, gräddkokt svartkål med lite lakrits, vitvinsås, brynt smör, palsternackspuré garneringen bestod av gräslök, citron, maché och ärtskott.
Efterrätten bestod av knäckig äppelpaj med hemmagjord vaniljglass och valfri kaffe till det.
Sista gästerna gick inte hem förens klockan tre så dagen efter var väldigt seg;)
Men så himla trevligt och få äta gott och umgås med vänner.
Kramar från mig!
Thomas bjöd på trerätters och såhär såg menyn ut
Förrätten bestod av en oxfilébit på en bädd med rucola, parmesan, rostade pinjenötter, rödvinssky och timjanskum.
Huvudrätten bestod av ångad torsk, grön sparris, gräddkokt svartkål med lite lakrits, vitvinsås, brynt smör, palsternackspuré garneringen bestod av gräslök, citron, maché och ärtskott.
Efterrätten bestod av knäckig äppelpaj med hemmagjord vaniljglass och valfri kaffe till det.
Sista gästerna gick inte hem förens klockan tre så dagen efter var väldigt seg;)
Men så himla trevligt och få äta gott och umgås med vänner.
Kramar från mig!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar