Klimatsmart mat

Som jag skrev igår så körde vi igång med ett nytt mat-team. Barnen ska alltså under lördagarna framöver göra sin favorit maträtt så klimatsmart som möjligt. Jack älskar pommes, bearnaisesås  och kött, så här fick han tänka till vad vi ska göra för att göra denna maträtt så klimatsmart som möjligt. Vi har valt att efterrätt också ska planeras och att efterrätten också utgår från samma tanke. 

Jack skar tunt och sen saltade han dom och hällde lite olja över. Allt av det hade vi hemma förutom potatisen och tyvärr fanns det ingen eko potatis så ett minus men ett plus att inte köpa frysta färdiga pommes. Bean gör vi oftast alltid själva eller Tompa och han hjälpte Jack med bean det behövdes köpa schalottenlök och ägg. Äggen blev ekologiska men schalottenlök fanns inte någon ekologisk. Äggvitorna togs tillvara på och gjordes maränger på, kan alltid behövas någon annan gång.  Allt annat som behövdes fanns hemma. Biffarna var gjorda av blandfärs, svenskkött och ekologisk. Vitlöken till biffarna köpte vi också eko. Rödbettsboet är inte Jacks favorit men vi ville ha någon mer grönsak så det blev ekologiska rödbetor som revs och kokades, smör och flingsalt ströddes över efteråt. 

Till efterrätten fanns ingredienserna hemma förutom äpplena och där valde vi att köpa svenskodlade  framför ekologiska från ett annat land.

Alla ingredienser som vi hade hemma var endel eko andra inte, t.ex. kanelen till äppelpajen är ekologisk med smöret var det inte.  

Vi köpte lite färs så det blev varsin liten biff  vi försöker att äta så lite kött som möjligt.

 Äppelpaj med vaniljglass så enkelt men trotsallt en efterrätt.

J O R D K L O K

Har handlat på jordklok nu några gånger och jag är väldigt nöjd. Exakt en sådan butik med det sortimentet skulle jag vilja ha här i våran stad. Det känns så himla tråkigt att alltid behöva vända sig till nätet för att få tillgång till ett blandat och brett sortiment av eko produkter.  Jag har förvisso köpt Uterkramsschampo men är inte jätte nöjd med den produkten. Mitt hår gillar det inte alls det blir flottigt och helt platt efter tvätt. Så nu ger jag Faith in Nature en chans, jag har använt det två gånger och hitintills är jag nöjd. Håret är inte flottigt det känns fräscht och "flygigt". Jag valde med doft av lavendel och det var en vågad chansning. Jag tycker lavendel ger en sådan ljuvlig doft, men den kan också ge en doft av allmän toalett och den doften är inte trevlig. 

Jag köpte också en mascara, concealer och en BB Cream, tycker att dessa produkter är över förväntan. Jag tycker maskaran är lite väl snäll i färg och effekt så jag kommer nog leta efter ytterligare en mascara att variera med som kan användas när man behöver lite "mer" ögonfransar. 

Källans linoljesåpa är bäst den funkar till det mesta inte bara städa utan även tvätta tvätten också. Diskborstar i plast är helt utsorterat här hemma nu, tack vare att de vanliga matvarubutikerna  säljer diskborstar i trä. Så det behöver jag inte beställa längre, däremot behövdes en flaskborste.  

Vi kör ett nytt mat-tema här hemma nu, barnen får under varsin lördag laga sin favorit maträtt men laga det så klimatsmart som möjligt. 

Imorgon presenterar jag Jacks maträtt som han bjöd på i kväll.

Mello ikväll ju! Nu börjar tidnedräkningen till våren för när mello är över då är det vår!

Ha en härlig lördagskväll!

Kramar

Lina 

Hemmagjord apelsinmarmelad

I söndags gjorde Tompa en supergod apelsinmarmelad.
Det är ju gottigast när man kan njuta av hemmagjord saft, sylt, gelé, marmelad o.s.v. Men under denna årstid bjuder ju varken trädgården eller skogen på någon frukt eller bär, så då blir det inte så mycket saftande och syltande. Men det är ju säsong för citrus så varför inte passa på och göra egen marmelad eller något annat gott av de goda citrusfrukterna. Tompa köpte ekologiska citroner och apelsiner och gjorde marmelad efter detta recept:

1kg ekologiska apelsiner
och någon citron
Skär i små/smala bitar och behåll skal men tänka på ju mer skal desto mer beska.
Går att göra utan skal sålänge man kommer upp i 1 kg.
Koka i ca 30 minuter med 1liter pektinsocker och 4 dl vatten.
Klart!
Tompa tror på att göra marmelad på ekologiska blodapelsiner skulle bli en himla fin färg.
 

Ha en härlig tisdag!

(Här jobbar det som vanligt men bra med tidsinställda blogginlägg då)

Kramar

Lina

Loppisutflykt

Igår var jag iväg på årets första loppis tur, jag hade styrt upp en liten loppis runda med vännerna. Det är ju sällan vi hinner träffas spontant alla är uppe i sitt, så nu var jag ute i god tid och planerade tre ställen som jag ville besöka. Två loppisar och Butik Botanik som jag faktiskt inte ännu hade besökt. Där blev det faktiskt inköp av en blomma som jag tänkte ha i köket nu när alla julblommor har gjort sitt. Och det dröjer ju innan pellisarna kan ta plats i fönsterna, även om jag kommer ta upp mina nu i helgen som kommer men de ska ju planteras om och klippas ner. Men åter till den där blomman som jag köpte det är en Vippjasmin och självklart kände Tompa av doften direkt så den är förpassad ner till källare, tills jag hittar en ny ägare. 

Så idag fick jag köpa murgröna på båge, det klarar T av. Ja men åter till loppisarna vi var på hemmaplan strax efter tio och strosade runt och det var faktiskt på hemmaplan som jag fyndade för när vi åkte till andra loppisen i grannstaden hittade jag typ inget.

Vi tar en litet titt på årets första loppisköp

 det bidde en plåthylla, en julduk, en ljuskrona, en liten gaffel och sked till sylten och den inlagd gurkan. Måste alltid ha en stor matgaffel när vi serverar inlagdgurka så nu kommer det se lite bättre ut med en liten nätt gaffel hädanefter när vi serverar det. Och sist men inte minst ett syskrin.

En plåthylla, heter det ens så?. Har tänkt att en sådan skulle vara toppen att äga vi har ju typ världens minsta kök, när man bakar det blir plåtar överallt. 

 syskrinet är nu påfyllt med nålar, trådrullar, tygsaxar och fler sybehör. Äntligen har vi lite ordning på den biten.

En helt fantastisk ljuskrona det fanns två så jag köpte den ena och Karin köpte den andra. Vi är duktiga på att hitta till varandra det var Jennie som uppmärksammade dessa och tyckte att de skulle passa hemma hos oss. I gengäld hittade jag en superfin klänning till Jennie. 

Här i burspråket får ljuskronan hänga som ett litet smycke. Vill ju ha en dagbädd eller som jag har skrivit om innan en lejongul soffa i burspråket.

Det fanns en dagbädd på loppisen, men jag tycker att 1900 kr som priset var satt till är lite väl saftigt. Vist den var välvårdad och hel men man måste tänka att det är secondhand och alltså har sakerna förmodligen reda använts och nötts på. Secondhand får inte bli antikaffär tycker jag då försvinner hela tjusningen.

Hur upplever ni att priserna är på loppisar runt om i Sverige eller är det bara i Småland som priserna känns stigande på loppisprylarna?. Jag kan tycka att det "går lite troll" nu i detta med loppis. Bara för att det är populärt med att shoppa på loppis måste det ju få förbli så att köparen känner att den fyndar. Att åtminstone summan på den vara man köper på loppis skiljer sig rätt mycket från att köpa varan ny. Annars kommer det nog förmodligen trappas av och det vill vi ju inte. Jag tycker inte att 25 kr för en assiett är ett kap men däremot fyra stycken. 

Det var en mysig liten tripp och givetvis pausade vi med kaffe och kaka. Detta har vi bestämt att göra om, hoppas bara vi kan hitta ett datum så att alla kan vara med denna gången. 

Kram

Lina

Totalt pågång

Idag var det dags för kursstart på högskolan och jag är så peppad! Det är så bra för min undervisning och få ny inspiration. Jag längtar inte tillbaka till den akademiska världen på heltid men att få läsa något som har redan med min proffesion att göra är bara kul och nyttigt. Sen är det ju extra kul

och få plugga tillsammans med en vän. 

Men det kommer bli intensivt för jag är ju inte ensam, jag har ju ett gäng barn också men med planering och bästa Tompa löser vi detta också. 

Imorgon är det studiedag för grundskolans elever men inte för oss lärare, det kommer bli en intensiv dag med både föreläsning och möten. 

Lite keramik som jag har sålt till konstklubben. Jag har ju den också min keramik och hinna med. Älskar lera! Bästa materialet och jobba med ett område jag vill och tycker är dags att jag måste få utveckla mig vidare inom. Perfekt present ju till mig i födelsedagspresent en vecka på Öland på keramikkurs!:)

Nu får jag säga godnatt! Det är ju dags för fullfart imorgon också ju!

Kramar

Lina

SEMLOR

Nu är det ju semmeltider och jag tycker att det bakverket inte är någon go fika alls. Tycker den är förmycket av det mesta, det är helt enkelt förmycket bulle, förmycket mandelmassa och förmycket grädde. Så när hälften av familjemedlemmarna frossar i semlor brukar vi andra ta något annat och fika på. Men nu är det ju så att jag inte skyr att testa nya smakupplevelser så självklart var jag tvungen och testa årets nya semla från Thimons som Tompa hade köpt hem i fredags. Och ujuj vilket bakverk, så god! Cimlan heter den och innehåller den vanliga vetebullen, mandelmassa och grädden men med lemoncurd och italiensk maräng och den lilla Cimlan är även på en spröd mördegsbotten. Jag tycker att smakerna gifter sig riktigt bra medvarandra svårt och misslyckas när lemoncurd är inblandat. Sen blir den alldeles lagom pågrund av att den inte är så stor.

Jag åt faktiskt upp två stycken igår, tog en till när vi kom hem på natten efter att ha spontanfirat vännen Malin. Kaffe och Cimla kan jag lätt ta och fika på igen.

 hur lyxit är inte detta med att köpa fin fika med sig hem

Italiensk maräng, mums

ni ser ju Cimlan är i lagom storlek

Här har vi haft en lugn lördag skönt och slappa runt i mysings (myskläder) hela dagen. Känner att det kommer bli en intensiv vecka som kommer, så lite lugn behövs. Imorgon är det dags för kalas för lill kusinen som fyller 1 år!

Kramar 

  

Böcker

Vid denna tid nästa vecka är jag nyss hemkommen från högskolan med tåget, oftast kommer jag ta tåget. Så kommer det se ut nu varje torsdag framöver hela denna terminen, ända fram till sommaren. Jag ska läsa på halvfart ännu mera bild och jobba heltid ändå, men jag har gjort det förut så därför känns det inte allt för övermäktigt. Det som kommer ta tid är uppgifterna som jag ska genomföra, men jag får se till att de även kan användas i min undervisning. Så på så vis blir det inte mer jobb för mig när det gäller att introducera uppgifter för mina elever. Därimot kommer jag få göra det skriftliga på helgen. Pju hur trött kommer jag att vara?.

Nästa vecka har vi träff i bokcirkeln, det är så himla kul för jag tar mig tid till att läsa skönlitterära böcker. Boken vi läser nu är 1793 och den är lite halv läskig än sålänge kanske blir värre längre in i boken. Ett tips är att bestämma sig för att läsa 5 -10 sidor om dagen, beroende på hur snabbt man läser. Det är inte jättemycket men på så sätt hinner man läsa böcker. Jag läser mellan 10 -20 sidor, om jag inte får sträckläsa en bok på helgen. Det händer ibland och speciellt på loven när ingen klocka väcker en på morgonen, att jag läser långt in på småtimmarna.

Kaffe och bok himla bra kombo!

Kramar