Cheesecake till en nybliven sextonåring

I kväll har vi firat Nick som fyller och vi fikade på en hemmagjord cheesecake som var helt magiskt god. Citron och lemon curd ja alltså så syrlig och god i smaken, perfekt till påsk faktiskt. Tycker att syrlig efterrätt är så rätt efter påsklunchen.

Födelsedagsfirandet med släkten få vi ta längre fram när vi kan vara ute under en längre tid.

Lite köpefika också, jag har väl nämt att damsugare är familjens favvis?. 

Tänk att klockan var sex när vi fikade och då var det ljust ute fortfarande, så ljuvligt med solsken igen. Man går de där sista vintermånader och tror att det kommer aldrig bli vår igen och plötsligt så är vi här mitt i våren igen. Ljuvligt och så tacksamt i tider som dessa tider.

Och jag är så tacksam för att vi har trädgård, jag ser så framemot att få börja odla. Har ni tittat på Trädgårdstider som började idag? Det programmet gör ju inte att man längtar mindre till att hänga ute i trädgården.

Kramar

Lina

Nu är våren kommen

Eller hur nu är det vår! Vilken söndag vi fick, sol och det blev till och med lite värme på eftermiddagen. Jag har planerat idag för var jag ska ha mina odlingslådor och hör och häpna lycklats bestämma färg. Jag ska betsa dom i svart men inoljade med linolja på insidan. 

Pellisarna har tagit sig och mina paprikor har verkligen grott, men jag misslyckas typ som vanligt med tomaterna. Dom har haft det för varmt men fem plantor kommer nog klara sig. Har sått gurka och grönkål också. Gurka blir nytt för i år det har jag aldrig planterat förut. 

Bordet ska vara i köket framöver men just nu får det fungera som ett planteringsbord och avlastningsyta. 

Kramar på er!

Lina

Keramik

Jag har ju gjort upp en plan om vad jag ska göra i keramik denna terminen till mig själv och det är krukor, vaser och krus. Förra veckan efter två veckors uppehåll hamnade jag i någon form av flow att jag blev kvar själv i timmar och kunde inte slita mig förens klockan var tio. Jag drejade bl.a. en vas som jag började dekorera.

Och i tisdags gjorde jag den färdig. Löv utstansade i olika storlekar har jag fastnat för.  

Krukan blir nog helglaserad i grön men jag är lite inne på vit också, kan bli fint det också. Har även gjort en låg kruka också som jag har dekorerat med löv.

Drejade upp ett stort krus och en stor skål också men dom ska inte bli dekorerade. 

Vad ska ni hitta på en lördag som denna? Jag tänkte gå ut och kratta bort lite löv och ta hand om granruskor som ligger och täcker några rosor utomhus. En av rosorna hade nämligen näst på lövsprickning pågång innan snön och minusgraderna kom så då var jag snabb med att täcka rosorna med granruskor som vi hade ute vid yttertrappen. Men nu vill jag städa lite i trädgården.

Ha en härlig lördag!

Kramar Lina

Det är ju exakt det jag menar

Ja vädret igår det är ju ett sådant väder som får en och få lite vårpirr i magen, snö en hel del snö faktiskt och sol. Vädret igår var ju helt ljuvligt så glad att vi faktiskt fick en sådan härlig dag. Jag och Olle gick på Mulle redan klockan halv tio, vi åkte pulka och fikade. 

När vi kom hem från Mulle så tog jag en kaffe i solen, ljuvligt.

Vera hade gjort en liten "Olof" när vi kom hem. Hon och Olle hängde kvar ute medans vi förberedde kokt korv till lunch. 

Sen blev det korv utomhus i solen, Olle var ute i det härliga vädret från halv tio till nästan halv tre på eftermiddagen igår. Inte ett så dåligt betyg på en kille som inte tycker det är jätte kul utomhus när det är vinter. 

Idag har snön fått regna bort och det blir varmare till helgen, inte så pjåkigt det heller. 

Tänker ni mycket på viruset som nu klassas för att vara en pandemi? Jag har lite jobbiga känslor för det, jag tycker det är otäckt att det viruset kan sätta sig i lungorna. Det är riktigt otäckt. 

Men det är bara och tvätta händerna och hålla sig ifrån stora folksamlingar, leva livet lite lugnare helt enkelt. Vi fixar tvättstugan förfullt nu och har funderat klart på hur vi ska ha förvaringen där nere. Det är ett roligt fix att få ordna med för att skingra tankarna lite. 

Ha en härlig måndag imorgon!

Kramar Lina

Men lite snö va trevligt!

Så kan man väl tänka? att lite snö kan vara trevligt såhär i mars månaden. Det blir ju så himla mycket mer vårkänslor i kroppen om det är snö på backen och sen smälter den sakta under den strålande solen på den klarblåa himlen. Ja jag tycker helt ärligt att våren blir bra mycket mer mysig om det är snö innan.

Fina gammal hus i vårat kvarter 

Fredag ju! Ljuvligt här hemma lyssnar Vera på Sean Banan och vi har plockat iordning i kaninernas hus. En tonåring lyssnar på The Weeknd och ska åka in på restaurang för att fira en av sina kompisar som fyller 18-år!! 18 ÅR fattar ni?! Galet, helt orimligt att dom växer så fort! Jag menar så fort växer ju inte jag!

Nähäp dags att fixa fredagstacosen ju!

Kramar

Lina

Lördagens paj

I lördags gjorde jag en matpaj på rödbetor, kronärtskockor, grönkål och getost.

Pajdegen var gjord på vetemjöl och smör och sen hade jag på en vanlig äggstanning.

Rotfrukterna kokade jag tills de fick en liten mjukare konsistens. Sen la jag rotfrukterna i en marinad av honung, vinäger balsamico, rapsolja och salt och peppar. Lät dom ligga i marinaden en timma och gotta till sig. 

Rödbetor och jordärtskocka är ju mina rotfruktsfavoriter

Alltså ett täcke med lite förkokt grönkål. Jag har en djup kärlek till mat som innehåller grönkål. 

Under grönkålen ligger rotfrukterna med en massa smulad getost.

Alltid någon form av sallad till är nödvändigt tycker jag när man äter paj.

Detta kan vara en av de godaste pajerna jag gjort.  

Vera och Olle var omåttligt glada i sin ost- och sinkpaj, vad är det för något mellan barn och matpajer? Känns som en helt fel kombo.

Men i lördags var det ju final i mello ju och nu är det vårfeelings al over the Place! Även om det kommer snö in i veckan över Småland. Åh jag vill bara ut och plantera en massa grönsaker nu och  givetvis ska mina två favoriter planteras.   

Kramar Lina

Ett säkert vårtecken

Igår tog jag med Vera och Olle till lekparken (stadsparken) på andra sidan sjön. Jag hade lurat Olle hela förra veckan att det var dags för honom och börja på mulle och att han fick ha med sig en liten fika. Så självklart blev han rätt besviken när jag kom på att jag hade skrivit fel i min kalender. Men det vände snabbt när jag på den briljanta idén att vi kunde gå till lekparken och fika där i stället. Det blev faktiskt en trevlig stund, jag fick kaffe och solen tittade fram på oss. 

När vi sen traskade hem såg vi svanparet att de höll på förfullt och bona om i deras rede eller bo. Vi hade gått förbi där innan på väg till lekparken men då såg vi inte till dom. Men när vi gick hem då höll båda på att dra upp gamla vasspinnar. Det måste väl ändå vara ett rätt säkert tecken på att våren är här? om inte så väldigt nära i alla fall.

Veckan som kommer blir det mer målande för T i källaren vi ska också gjuta lite till på klacken som vi har där nere. Så att vi får plats med två tvättmaskiner bredvid varann, alltså två tvättmaskiner vilken befrielse det kommer bli.

Har funderat på vilken elektrisk pryl som jag skulle klara mig bäst utan och då är det diskmaskin den klarar vi oss utan, sen är det absolut mikron den är inte nödvändig. Vilken "elpryl" klarar du dig utan tror du?

Ha nu en fortsatt skön söndag!

Kram

Lina