Veckans matlista

Nu kör vi veckans matlista så kan man ju välja om man vill bli inspirerad eller bara ta den rakt av. Och som jag skrev igår så blir det inga recept utan här får man gå på känn, det är nyttigt också och gå på känn också:)

Vi hade pannbiff idag och pasta igår men i och med att vi inte kommer äta hemma på lördag så skriver jag in det som måndagens middag och pannbiffen till söndagen och lördagen står tom så varför inte göra hemmagjord pizza? Min pizzadeg kan jag nog skriva in ett recept på i veckan. 

Denna matlista innehåller mer kött än vanligt, vi äter oftast kött enbart en- eller två dagar i veckan. Men nu köpte vi ett stort paket blandfärs som både räcker till Bolognes och till pannbiff, bolognesen gör Thomas extra mycket av så det ska räcka till torsdagenspiroger. Pirogerna gör jag imorgon och fryser in till torsdagen, då har vi städdag som får ta vår tid och inte matlagningen. 

Måndag: Spagetti Bolognese eller spagetti med köttfärssås

Tisdag: Greksallad och bröd

Onsdag: Fiskpinnar (sådana som man köper i frysdisken) och potatismos med kokta ärtor  

Torsdag: Piroger

Fredag: Matvete, tzatziki och rödbetsbiffar

Lördag: 

Söndag: Pannbiff stekt lök med kokt potatis och brunsås serveras med lingon och kokta haricots verts koka typ bara upp vattnet i 3 min sen slår du av vattnet. De ska vara knapriga inte sönder kokta.

Vi avslutade vår helg med äppelsmulpaj som är enkelt och gott.  

 

Kramar Lina

Alva´s kök

Har ju glömt att visa sista lördagens middag som hölls av Alva. Hon valde att göra en pasta med inspiration av Italiens smaker och till efterrätten valde hon att göra Tiramisu. Vilken god Tiramisu helt suveränt god! Impad av att hon fixade göra den själv för första gången. Jag har aldrig gjort en i hela mitt liv, det är ett sådant bakverk som Tompa har tagit åt sig att göra. 

 Vårat stora "pastafat" fatet som är en bröllopsgåva från våra vänner Jenny och Kicki och det används flitigt till våra pastarätter. Olle och Vera är oftast inte så förtjusta i att pastan blandas med det andra gottiga, så till dom brukar vi spara en skål med bara pasta så får de plocka till sig det som dom tycker passa till  deras pasta.

Oliver kan jag slafsa i mig i mängder, det tog mig ett tag och lära mig äta oliver tror jag var över 20 årsålder innan jag uppskattade dom och först gillade jag bara de svarta. Nu är de ett måste för mig till ost och kex och sallader. Älskar och lära mig gilla nya smaker, men det finns ett gäng som jag aldrig kommer lära mig gilla och det är viss kött och musslor, de går bort och det beror på utseende och konsistens. Dock äter jag gärna sniglar i vitlök med god aptit. Vad är din big no no?

Tiramisu alltså bara namnet gör ju att det smälter i munnen. Det är inte det snyggaste bakverket men lätt ett av de godaste. Kan meddela att det blev inget över, inget.

Hur var er lördag? Här gick allt i racerfart. Var en sväng på loppis, sen sladdade jag förbi fru Qvist på en kaffe och väntade in Alva. Hon hade hängt på öppethus för gymnasiet, det gäller ju och göra reklam för de blivande gymnasisterna. När hon var klar åkte vi hem för att hämta hälften av barnaskaran Collin för att åka vidare till "storstaden". Det behövdes ett gäng varmare jackor och mobilskal och Vera hade pengar från farmor och gammelmormor att sätta sprätt på som hon hade sparat sen sin födelsedag. När alla var nöjda var det bara att åka hemåt för att veckohandla så gott och slippa göra det imorgon, då tänker jag göra så lite som möjligt. 

Nu tror jag ska köra igång med att lägga ut våran veckomatlista så kan ni ju plocka ut det som gillas om man vill. Det blir inga recept till i och med att vi typ aldrig lagar mat efter det:) Men om ni nu skulle vilja ha det får ni meddela så kan jag skriva ner något från höften;)

Ha nu en härlig fortsatt lördags kväll!

Kramar Lina

Astrid Lindgrens Näs

Igår åkte jag och T på utflykt med Vera & Olle det var bara T som visste vart vi skulle. Tompa hade planerat en utflyckt och det blev aldrig så att han sa något om vart vi skulle, när han kom på idén i veckan. Så jag tyckte att det kunde få bli en överraskning för oss tre. Jag trodde att vi skulle till Astrid Lindgrensvärld men det blev det inte och det var inte förens vi var typ nästan framme som jag fattade att det var till Astrids Näs vi skulle.

Vilket ställe! så fint och lummigt mitt i centrum och utställningen var enkel men så intressant. Olle som vi trodde skulle tröttna snabbt gick runt med sina hörlurar och lyssnade intresserat. Men längst in på utställningen var Katla instängd i en stor trälåda och då blev både Vera och Olle lite rädda. 

 Astrid och hennes tre syskon

 Där inne i lådan är draken Katla från Bröderna lejonhjärta instängd och han låter inte glad;)

Måste tillbaka i sen våren nästa år då det blommar

 Astrids barndoms hem innan de flyttade..

 in här bredvid.

Alltså äldre hus, jag blir kär varje gång jag möter ett!

 Jag har aldrig samlat på något, inte ens som barn var samlandet något som intresserade mig. Jag försökte väl halv hjärtat mig på att samla servetter eller luktsudd, men mitt ointresse gjorde att det aldrig blev några gedigna samlingar av dessa ting. Tyckte samlandet tedde sig rätt meningslöst. Men nu skulle jag vilja börja samla, jag skulle så gärna vilja samla på hus! gamla fina olika hus. Älskar äldre hus de är så speciella och det finns ju så många olika utförande av hus. 

 kanske att jag skulle göra ett schackspel i keramik som vi kan ha utomhus

 Men alltså ser ni! Jag blir helt lycklig av att se dessa hus.

 balansgång som givetvis Olle skulle gå

 rätt svettiga föräldrar tittade på eller försökte följa efter ifall fallet skulle ske rakt ner i ..

 ..nässelhagen

Vi avslutade besöket med att äta lunch i restaurangen barnen valde köttbullar och potatis. Jag och Tompa valde kroppkakor och det var så gott. Verkligen värt ett restaurangbesök efter att man har strosat runt.

Helgen var så härlig men allt för kort!

Hoppas du har haft en härlig helg!

Kramar Lina 

Nick´s kök

Vi hade ju magsjuka förra veckan så då blev det ingen matlagning men i lördags var det Nicks tur. Han valde att göra en "höstigare" tacos. Han använde sig av tunnbröd i stället för tortillas. Färsen fräste han med timjan hade vi haft tillgång till vilt kött hade vi använt oss av det. Lingon blandat med sambalolek, frästa (köpta) kantareller, riven ost, riven rödkål, lök och tomater och cream fresh. Till efterrätt gjorde han blåbärs cheescake som var helt galen god!

Denna vecka har gått i ett och helt plötsligt så var det fredag kväll, vad hände?!
Idag på lunchen gjorde jag en grej som jag aldrig har gjort förut. Men jag har velat i flera år men det är först nu helt klart vad jag har för plan så idag slog jag slag i saken. Kan ni gissa vad?

Hoppas din helg blir toppen!

Kramar 

Lina

Riktigt härligt lördagshäng

Vilken lördag det blev, både sovmorgon och loppistur. Men innan loppisen åkte vi och bada i badhuset men de yngsta i barnaskaran. Olle är helt tokig i att åka vattenrutschkana och det är jag också så vi sprang upp och åkte ner om och om igen.

Efter badet gick vi och fikade på fin fina fiket Let´s take a break som ligger i samma hus som simhallen. 

Vi åkte hem och hann med att baka ut småpizzor till lunch innan jag, Alva och Vera tog en tur på loppis både här i Nässjö och Nässjö och jag hittade lite saker faktiskt det var ett tag sen jag loppade. Vi tar en titt

Två par öronhängen till mig det ena paret är från Snö och det andra är nog från HM. Men jag behöver några mer vardagliga öronhängen och välja mellan.  

 En väska till datorn och min stora A4 jobbarkalender.

 Himla bra fyndat tycker jag den hade inte den minsta lilla skavank.

 En liten såssnipa eller mjölkkanna och två äggkoppar.

 Det lilla fatet är från Gustavsberg. Tycker grönt och guld är himla fint nu.

Vi tog en tur till Blomsterlandet också i Eksjö innan vi åkte hem. Fanns en hel del höstblommor men jag vet inte än hur det ska se ut på trappen nu i höst så får ta en funderare till. Hade tänkt köpa ett par höstanemoner till men de hade bara med vita blommor kvar så jag avvaktar. 

 Vera sa att här kunde hon bo:) 

Hoppas er lördag är toppen nu ska vi njuta kväll och Nick lagar kvällens middag, spännande. 

Kramar 

Lina

Soffa i burspråk

Här i det lilla burspråket vill jag försöka hitta en lejongul/guld soffa i rokokostil på loppis. Inte det enklaste men jag ska nog lyckas fynda en framöver, vet exakt hur den ska se ut. Det är så himla mysigt att sitta där och läsa på kvällskvisten så det ska kunna utnyttjas till fullo.

Vi var och höstade i stugan i helgen så nu är alla pellisar hemma i huset och de får vänta med innan de flyttar ner till källaren. 

Nu äntligen är vi alla friska så himla skönt. Alla fick det förutom Tompa det är andra gången som han kommer undan magsjukan.

Hoppas du har haft en härlig måndag!

Kramar Lina

S O P P A

Jag tok gillar soppa! En god soppa kan ju vara bland det godaste man kan äta tycker jag, men en soppa kan ju samtidigt vara något riktigt osmakligt. Det handlar om konsistensen, smakerna och utseendet mest tycker jag. Soppa är perfekt att starta med och äta efter en magsjuka. Jag brukar längta efter och få i mig något varmt när det har gått över. 

Här kommer ett tips på en enkel soppa som också är "lätt" för magen:

en liten bit purjolök strimla upp

bryn jätte lätt i smör i kastrullen

i med en buljongtärning

slå över ca 8dl vatten och koka upp lätt

skiva upp en tomat och lägg i soppan fortsätt koka lätt i någon minut 

mixa med stavmixen

ställ tillbaka grytan på plattan och lägg i en riven morot e.v en liten bit kålrot

strö över fryst persilja

låt sjuda en stund på plattan

Jag går i stort sett alltid på känslan när jag lagar mat så detta lilla recept får du tänka ut lite själv hur mycket som funkar för dig. Detta är en bra bas till andra soppor.

ljusen var tända i morse

Idag mår jag bättre lite matt i kroppen men jag kan allt vika lite tvätt, så imorgon kan jag gå och jobba. Tänk alltid på att det ska gå 48 timmarna efter sista gången man har kräktes eller haft diarré som man kan börja vistats ute igen då ska man inte smitta längre. Detta är en riktlinje när man är magsjuk och så viktigt att följa det. 

Hoppas du har en toppen onsdag!

Kram Lina