Klimartsmat mat, en veckomatlista och ett tips

Vi fortsätter med att laga barnens favvisrätter på ett så klimartsmart sätt som möjligt. I går var det Olles tur att bestämma maträtt. Han var inne ett tag på soppa, men det är ju för det första ingen favoriträtt för honom och sen kan det få vara lite festligare maträtt på en lördag, inte för att en soppa inte kan vara det. Men Olle hade inte tänkt en mustig fisk- och räksoppa utan en potatissoppa. Så vi fick prata lite om vad han egentligen tycker om mest att äta hemma och då kom han på hemmagjord pizza. Vi tänkte lite vad han ville ha på och oftast vill han bara ha ost och sinka, ananasen som vi brukar lägga på tar han alltid bort. Så vi plockade bort sinkan men la till rödbetor och rödlök inte på Olles men på de "vuxnas pizza". Sen valde han att göra en kladdkaka för det hade vi allt till hemma förutom ägg och glass till kladdkakan.   

 rucola och champinjoner tog vi på också för det fanns i kylskåpet, jag tog också fram lite majo och pressade i lite vitlök. För dom som ville lägga på några klickar av det på sin pizza.  

Vi hade de flesta av ingredienserna till kladdkakan, förutom ägg så det köpte vi ekologiska. Glassen till kladdkakan köpte vi, orkade inte göra egen. Men här är det svårt att hitta något bra alternativ som inte kostar hur mycket som helst. Annars är ju "Ben och Jerrys" glass ett bra alternativ eller om det finns något lokalt företag som gör glass. Jag valde att köpa vaniljglass från GB´s  det där lilla paketet  som man delade på mitten som barn.  

Det blev pizza över så det får bli till lunch imorgon. 

Här kommer våran veckomatlista ifall din fantasi tryter:

måndag: Vegetarisklasagne istället för köttfärs ta rivenmorot, riven haloumi och krossad tomat  

tisdag: potatismos och panerad rödspätta och kokta ärtor

onsdag: One pot pasta (recept om du klickar på ordet;))

torsdag: fisksoppa med broccoli och våfflor 

fredag: Veg hamburgare och hemma gjorda pommes. 

lördag: Vi har inte bestämt hur lördagen ser ut än.

söndag: Pannbiff och koktpotatis med gräddsås och kokta ärtor. Här tar vi bara 500gram blandfärs till 7 personer. Man får helt enkelt klara sig på två eller en och en halv var. 

 TIPSET! Gå in på Arla.se där har dom matlagning efter säsong hur smart? toppen smart!

Önskar en finfin fortsatt söndagskväll! 

Kramar 

Lina

K E R A M I K

Hörde jag sportlov?!!!! Jaaaaa!! äntligen pju! trodde aldrig att vecka skulle ta slut, typ. Igår var jag helt färdig när jag kom hem från högskolan vid halvtiotiden på kvällen med tåget. Vi hade tittat på film och analyserat lite i grupp. Första uppgiften är det dags för att göra nu och det är filmanalys, inte helt ovant vilket känns skönt när jag även jobbar heltid samtidigt. Lite synd att jag inte får analysera samma film som resten av gänget pga. att jag redan har analyserat den filmen för fem årsedan. Har ni inte sett "Maria Larssons eviga ögonblick"se den, så fantastiskt fin. Filmen vi tittade på igår på skolan ska vi titta på imorgon innan mello har jag tänkt, också det en väldigt bra film. En familjefilm för de lite äldre barnen. "Hugo Cabret" heter den och regissören är Martin Scorsese och den är från 2011 så den är inte jätte ny. Men bygger på boken  ”En fantastisk upptäckt av Hugo Cabret” av Brian Selznick. Den är fiktion men samtidigt endel verklighetsbaserade händelser. Riktigt snygg och alltså färgerna och miljön. Nu vill jag bara få uppleva Paris ännu mera under 20-30 talet och tänk och få bo ett klocktorn i en vacker tågstation, men det är ju tyvärr stört omöjligt.  

Tog hem keramik i veckan vilken vacker grönnyans det blev på den, men jag skulle vilja ha lite ljusare grönnyans.  

 fatet och krukan fick en jättefin effekt av att jag glaserade hälften/ hälften

Jag drejade tre vispskålar i tisdags också de behövs. De i plast som vi har börjar nu gå på sista visan och istället för att köpa nya i plast byts de ut mot keramik i stället. 

 lite svag för pipar på skålar är jag

En av vispskålarna blev inte jämn i kanten så då var det bara att göra en pip där kanten blev lite tunnare.

Nähä nu ska här ätas choklad kolla på spåret som är på paus. 

Puss

Lina

 

Klimatsmart mat

Som jag skrev igår så körde vi igång med ett nytt mat-team. Barnen ska alltså under lördagarna framöver göra sin favorit maträtt så klimatsmart som möjligt. Jack älskar pommes, bearnaisesås  och kött, så här fick han tänka till vad vi ska göra för att göra denna maträtt så klimatsmart som möjligt. Vi har valt att efterrätt också ska planeras och att efterrätten också utgår från samma tanke. 

Jack skar tunt och sen saltade han dom och hällde lite olja över. Allt av det hade vi hemma förutom potatisen och tyvärr fanns det ingen eko potatis så ett minus men ett plus att inte köpa frysta färdiga pommes. Bean gör vi oftast alltid själva eller Tompa och han hjälpte Jack med bean det behövdes köpa schalottenlök och ägg. Äggen blev ekologiska men schalottenlök fanns inte någon ekologisk. Äggvitorna togs tillvara på och gjordes maränger på, kan alltid behövas någon annan gång.  Allt annat som behövdes fanns hemma. Biffarna var gjorda av blandfärs, svenskkött och ekologisk. Vitlöken till biffarna köpte vi också eko. Rödbettsboet är inte Jacks favorit men vi ville ha någon mer grönsak så det blev ekologiska rödbetor som revs och kokades, smör och flingsalt ströddes över efteråt. 

Till efterrätten fanns ingredienserna hemma förutom äpplena och där valde vi att köpa svenskodlade  framför ekologiska från ett annat land.

Alla ingredienser som vi hade hemma var endel eko andra inte, t.ex. kanelen till äppelpajen är ekologisk med smöret var det inte.  

Vi köpte lite färs så det blev varsin liten biff  vi försöker att äta så lite kött som möjligt.

 Äppelpaj med vaniljglass så enkelt men trotsallt en efterrätt.

J O R D K L O K

Har handlat på jordklok nu några gånger och jag är väldigt nöjd. Exakt en sådan butik med det sortimentet skulle jag vilja ha här i våran stad. Det känns så himla tråkigt att alltid behöva vända sig till nätet för att få tillgång till ett blandat och brett sortiment av eko produkter.  Jag har förvisso köpt Uterkramsschampo men är inte jätte nöjd med den produkten. Mitt hår gillar det inte alls det blir flottigt och helt platt efter tvätt. Så nu ger jag Faith in Nature en chans, jag har använt det två gånger och hitintills är jag nöjd. Håret är inte flottigt det känns fräscht och "flygigt". Jag valde med doft av lavendel och det var en vågad chansning. Jag tycker lavendel ger en sådan ljuvlig doft, men den kan också ge en doft av allmän toalett och den doften är inte trevlig. 

Jag köpte också en mascara, concealer och en BB Cream, tycker att dessa produkter är över förväntan. Jag tycker maskaran är lite väl snäll i färg och effekt så jag kommer nog leta efter ytterligare en mascara att variera med som kan användas när man behöver lite "mer" ögonfransar. 

Källans linoljesåpa är bäst den funkar till det mesta inte bara städa utan även tvätta tvätten också. Diskborstar i plast är helt utsorterat här hemma nu, tack vare att de vanliga matvarubutikerna  säljer diskborstar i trä. Så det behöver jag inte beställa längre, däremot behövdes en flaskborste.  

Vi kör ett nytt mat-tema här hemma nu, barnen får under varsin lördag laga sin favorit maträtt men laga det så klimatsmart som möjligt. 

Imorgon presenterar jag Jacks maträtt som han bjöd på i kväll.

Mello ikväll ju! Nu börjar tidnedräkningen till våren för när mello är över då är det vår!

Ha en härlig lördagskväll!

Kramar

Lina 

Hemmagjord apelsinmarmelad

I söndags gjorde Tompa en supergod apelsinmarmelad.
Det är ju gottigast när man kan njuta av hemmagjord saft, sylt, gelé, marmelad o.s.v. Men under denna årstid bjuder ju varken trädgården eller skogen på någon frukt eller bär, så då blir det inte så mycket saftande och syltande. Men det är ju säsong för citrus så varför inte passa på och göra egen marmelad eller något annat gott av de goda citrusfrukterna. Tompa köpte ekologiska citroner och apelsiner och gjorde marmelad efter detta recept:

1kg ekologiska apelsiner
och någon citron
Skär i små/smala bitar och behåll skal men tänka på ju mer skal desto mer beska.
Går att göra utan skal sålänge man kommer upp i 1 kg.
Koka i ca 30 minuter med 1liter pektinsocker och 4 dl vatten.
Klart!
Tompa tror på att göra marmelad på ekologiska blodapelsiner skulle bli en himla fin färg.
 

Ha en härlig tisdag!

(Här jobbar det som vanligt men bra med tidsinställda blogginlägg då)

Kramar

Lina

Loppisutflykt

Igår var jag iväg på årets första loppis tur, jag hade styrt upp en liten loppis runda med vännerna. Det är ju sällan vi hinner träffas spontant alla är uppe i sitt, så nu var jag ute i god tid och planerade tre ställen som jag ville besöka. Två loppisar och Butik Botanik som jag faktiskt inte ännu hade besökt. Där blev det faktiskt inköp av en blomma som jag tänkte ha i köket nu när alla julblommor har gjort sitt. Och det dröjer ju innan pellisarna kan ta plats i fönsterna, även om jag kommer ta upp mina nu i helgen som kommer men de ska ju planteras om och klippas ner. Men åter till den där blomman som jag köpte det är en Vippjasmin och självklart kände Tompa av doften direkt så den är förpassad ner till källare, tills jag hittar en ny ägare. 

Så idag fick jag köpa murgröna på båge, det klarar T av. Ja men åter till loppisarna vi var på hemmaplan strax efter tio och strosade runt och det var faktiskt på hemmaplan som jag fyndade för när vi åkte till andra loppisen i grannstaden hittade jag typ inget.

Vi tar en litet titt på årets första loppisköp

 det bidde en plåthylla, en julduk, en ljuskrona, en liten gaffel och sked till sylten och den inlagd gurkan. Måste alltid ha en stor matgaffel när vi serverar inlagdgurka så nu kommer det se lite bättre ut med en liten nätt gaffel hädanefter när vi serverar det. Och sist men inte minst ett syskrin.

En plåthylla, heter det ens så?. Har tänkt att en sådan skulle vara toppen att äga vi har ju typ världens minsta kök, när man bakar det blir plåtar överallt. 

 syskrinet är nu påfyllt med nålar, trådrullar, tygsaxar och fler sybehör. Äntligen har vi lite ordning på den biten.

En helt fantastisk ljuskrona det fanns två så jag köpte den ena och Karin köpte den andra. Vi är duktiga på att hitta till varandra det var Jennie som uppmärksammade dessa och tyckte att de skulle passa hemma hos oss. I gengäld hittade jag en superfin klänning till Jennie. 

Här i burspråket får ljuskronan hänga som ett litet smycke. Vill ju ha en dagbädd eller som jag har skrivit om innan en lejongul soffa i burspråket.

Det fanns en dagbädd på loppisen, men jag tycker att 1900 kr som priset var satt till är lite väl saftigt. Vist den var välvårdad och hel men man måste tänka att det är secondhand och alltså har sakerna förmodligen reda använts och nötts på. Secondhand får inte bli antikaffär tycker jag då försvinner hela tjusningen.

Hur upplever ni att priserna är på loppisar runt om i Sverige eller är det bara i Småland som priserna känns stigande på loppisprylarna?. Jag kan tycka att det "går lite troll" nu i detta med loppis. Bara för att det är populärt med att shoppa på loppis måste det ju få förbli så att köparen känner att den fyndar. Att åtminstone summan på den vara man köper på loppis skiljer sig rätt mycket från att köpa varan ny. Annars kommer det nog förmodligen trappas av och det vill vi ju inte. Jag tycker inte att 25 kr för en assiett är ett kap men däremot fyra stycken. 

Det var en mysig liten tripp och givetvis pausade vi med kaffe och kaka. Detta har vi bestämt att göra om, hoppas bara vi kan hitta ett datum så att alla kan vara med denna gången. 

Kram

Lina

Totalt pågång

Idag var det dags för kursstart på högskolan och jag är så peppad! Det är så bra för min undervisning och få ny inspiration. Jag längtar inte tillbaka till den akademiska världen på heltid men att få läsa något som har redan med min proffesion att göra är bara kul och nyttigt. Sen är det ju extra kul

och få plugga tillsammans med en vän. 

Men det kommer bli intensivt för jag är ju inte ensam, jag har ju ett gäng barn också men med planering och bästa Tompa löser vi detta också. 

Imorgon är det studiedag för grundskolans elever men inte för oss lärare, det kommer bli en intensiv dag med både föreläsning och möten. 

Lite keramik som jag har sålt till konstklubben. Jag har ju den också min keramik och hinna med. Älskar lera! Bästa materialet och jobba med ett område jag vill och tycker är dags att jag måste få utveckla mig vidare inom. Perfekt present ju till mig i födelsedagspresent en vecka på Öland på keramikkurs!:)

Nu får jag säga godnatt! Det är ju dags för fullfart imorgon också ju!

Kramar

Lina